偲亞~琪的行走美食部落格

 很久以前就很想吃道地的相撲火鍋，看日本台介紹ㄧ直覺得很澎湃。。。

可惜台灣很少。。直到前陣子看到網誌有人推薦。。嘿嘿。。飛奔～

 不知道為何網路上都說要定位，到現場我才知道，原來位子不多。

 最主要的黃味噌湯，這湯底是特殊進口的黃味噌熬出來，

因為營養，相撲選手每天營養來源。喝起來濃郁，沒有大骨味也沒有味噌味，

但就是很甘甜很順喉，任何蔬菜過湯就非常美味。真的最愛這鍋湯。

 青蔥（放湯中調味），辣蘿蔔泥。

 主菜來嚕～關協鍋（海陸）2／2800

右邊是豬肉 ，碎絞肉球跟花枝丸。

我不得不說肉真的很柴，我才下鍋涮一下，還是很柴

且還有少許腥味。所以兩人只有吃幾片，全都打包。

 左邊是海鮮～海鮮有牡丹蝦，干貝，一些魚塊。

雖然老闆娘一直說北海道來的，但2800真的有點太誇張的貴。

 牡丹蝦～是真的很棒～新鮮，肉厚。

 還有新鮮絞肉丸，就沒有任何腥味道，脆口甜。還有章魚腳，彈口超鮮甜。

 還有生蠔～煮半生熟，很滑口沒味道，很棒。

 右上是沾醬，芝麻醬跟果酸醋

最後高湯煮粥～（很像橘色，但橘色還有小菜比較花俏） 

 甜點～牛奶凍，很一般

抹茶寒天凍～有加牛奶醬跟紅豆，很一般。  

整體來說cp值非常低，且其實料也還好比橘色還貴。

我以為應該要很豐富很多，卻非我所想。

且老闆娘可能求好心切，很會控制客人，會替你煮。

但因為外場只有兩個人（老闆娘跟一個小女生）

煮都要靠老闆娘，當天有四桌，根本來不及顧，會導致煮一半跑去order別桌。

一些易過熟的海鮮，就浪費了。應該對客人講解，讓客人自己煮，

而不是一直控制說她來，卻一值跑不見，很不專業，吃的一肚子火。

且詢問服務生有什麼甜點時，“自己去看很多口味”這是一個有收服務費該有餐廳的態度嗎！！！！

從點菜開始就覺他們邏輯很怪，“冷湯”上爐，一直等到菜盤上了，我提醒，才開火。

點餐到煮滾就等了快20分鐘。

更妙的來了～

也許老闆娘好心～來了第一次來的一對夫妻，聽到他們對話，讓坐在旁邊桌的我，不禁傻眼。

老闆娘～吃牛肉嗎？

夫～吃。

老闆娘～吃牛肉鍋 

妻～請問這鍋還有什麼料

妻～那多叫一份青菜，我不吃牛。

老闆娘～裡面有菜啦，妳不吃牛那點海陸啊有魚啊。

夫～就牛肉鍋。我不想吃海鮮。（老婆點頭，同意中）

老闆娘～她不吃牛為何不點海陸，它可以吃海鮮。

夫～沒關係，就點牛肉鍋。

老闆娘～很奇怪耶～她不吃牛為何不點海鮮，可以吃魚啊！！牛肉鍋就兩份牛耶～

結果～兩人就站起來走了。

（沒有誇張多加任何字句）。。。

我只能說～老闆娘熱心過頭了～！控制姐。。。

我想我也不會再去了～又氣又貴～